INNOVATION

Ny studie: Så ska labbodlat kött bli godare

Forskare vill göra odlat kött godare.

Forskare från Sydkorea jobbar för att göra odlat kött godare. I en ny studie har de försökt skapa odlat kött som ändrar smak när det tillagas, för att imitera processen i konventionellt kött.

Bill Burrau
reporter
Publicerad

Prova Ny Teknik – 99 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

innovation kött odlat kött
✉️ Språk- eller faktafel i texten? Skriv och berätta.

Lediga jobb