Världspremiär för Crispr-redigerade tomater i Japan
Japanska Sanatech har börjat sälja crisprade tomater på den inhemska marknaden. Genrebild. Foto: Pixabay
Ett japanskt startup-bolag har börjat sälja sina Crispr-redigerade tomater till konsument. Tomaterna innehåller högre nivåer av en aminosyra som förknippas med en sänkning av blodtrycket.
Det japanska start up-bolaget Sanatech (där ”sana” är latin för hälsa) har i samarbete med universitetet i Tsukuba utvecklat en ny slags tomat med hjälp av gensaxen Crispr. Tomaten ska innehålla fyra till fem gånger så höga halter av den naturligt förekommande aminosyran Gaba (gamma-aminosmörsyra).