Innovation

Nytt liv i urgammal öl

Åldrad öl ska nu återskapas efter en analys av den finska teknologiska forskningscentralen VTT. Foto: Agusto Mendes, Ålands Landskapsregering

Ett av världens äldsta bevarade öl ska börja bryggas igen efter 170 år på botten av Östersjön.

Niklas Dahlin
Publicerad

Någon gång på 1840-talet sjönk ett fartyg utanför Föglö i Ålands skärgård. Var det kom från är okänt, men 2010 tog dykare upp en rad dyrbarheter från vraket på 50 meters djup. Ombord fanns bland annat intakta champagneflaskor med kluckande innehåll, till ett beräknat värde av tiotusentals euro styck.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

innovation bryggeri nyheter