Populärteknik

Nu ska vi lära oss äta insekter

”Het insectenkookboek” av Arnold van Huis, Henk van Gurp och Marcel Dicke. Atlas, Nederländerna. Inbunden, 192 sidor. Cirkapris 25 €.

I höstas utannonserade EU-kommissionen ett projekt värt över 25 miljoner kronor för att förespråka insekter som ny proteinkälla i maten. Nu har den första insektskokboken kommit.

Kaianders Sempler
Kaianders Sempler
Publicerad

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

mat insekter populärteknik nyheter