Innovation

Nu går det att skriva ut labbodlad kobebiff

Det labbodlade köttet skrivs ut. Foto: Osaka University

Någon gång i framtiden kan den där kobebiffen du serverats på tallriken vara labbodlad och 3d-utskriven. Och kanske kommer den framtiden snabbare än vi anar.

Peter Ottsjö
Peter Ottsjö
Publicerad

Forskare vid Osakas universitet i Japan har lyckats skriva ut den komplexa struktur av fett, muskler och blodkärl som det vanligtvis hutlöst dyra köttet består av.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

nyheter innovation 3d-skrivare