Det ser ut som florsocker, men materialet består till 95 procent av vatten. Lagring av koldioxid är enligt brittiska forskare ett lovande användningsområde för ”torrt” vatten.
Varje partikel i pulvret består av en liten vattendroppe som hålls ihop av en tunn hinna av hydrofobt kisel. Totalt innehåller det ”torra” vattnet 95 procent vatten.