Övriga nyheter

Gör ditt kokta ägg rått igen

Forskare har lyckats ”o-koka” ett ägg. Det kan leda till bättre cancerbehandling och nya sätt att tillverka ost.

Jan Melin
Jan Melin
Publicerad

Den vetenskapliga rapporten Shear-Stress-Mediated Refolding of Proteins from Aggregates and Inclusion Bodies lockar förmodligen bara experter. Men då den beskriver hur man kan få ett vanligt kokt ägg att åter bli rått blir det intressant för de flesta.

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

nyheter koka ägg övriga nyheter