Digitalisering
Electrolux: Så ska du förvara grönsakerna i kylen
Jan Brockmann, teknikchef på Electrolux, ser att vitvarubranschen står inför ett stort tekniskt genombrott inom några år. Foto: Michael Melanson
All mat måste inte förvaras i mörker. Med ljuset på i kylen går det att öka näringsinnehållet i vissa grönsaker. Det visar ny forskning på Electrolux.
Urban Wählby är forskare på Electrolux med bevaringsteknik som specialitet. Han jobbar inte bara med att bevara maten längre, utan försöker också hitta lösningar som förbättrar den. Det har funnits led-lampor i kylskåp i många år. Men belysningen har släckts när dörren stängts.