PERSPEKTIV

Omfattande bränder färgade himlen orange i Kalifornien tidig höst 2020. I Napa Valley (bilden) stod skörden på spel när röken nådde vinodlingarna.

”Enorma skogsbränderna ger framtidens vin smak av rök och aska”

Det perfekta samspelet mellan druva och terroir som skapar de viner vi har i dag kommer helt enkelt inte längre att finnas kvar. Kan kemiska metoder rädda rökskadade vinskördar? 

Publicerad

Prova Ny Teknik – 149 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

klimatförändringar jordbruk perspektiv krönikor