Industri

Närodlad sötma i kamp mot syntetisk

Stevia rebaudiana

Sötningsmedel från växten Stevia har på kort tid seglat upp som en favorit. Nu startar kampen mellan äkta och syntetiskt framställd sötma.

Håkan Abrahamson

Publicerad 12 nov 2013 kl 15.05

Annons

Den sydamerikanska växten Stevia rebaudiana har många fördelar över socker, exempelvis är den mycket sötare, den är kalorifattig och ger inte upphov till karies. Misstänksamhet mot växten höll den länge borta från marknader där traditionellt socker har använts. Men nu gör sötningsmedlet sitt intåg.

Logga in här

livsmedel industri stevia

Boeings vd till anställda: ”Inga fler misstag”

KARRIÄR

Problemtyngda Boeing till anställda: ”Inga fler misstag”

Boeings vd Kelly Ortberg medger nu att flygplanstillverkaren har allvarliga problem med företagskulturen och har inte råd att göra ett nytt misstag.

E-bränslebolaget Liquid Wind tar in en halv miljard: ”Stärker vår kapacitet”

ENERGI

E-bränslebolaget tar in en halv miljard: ”Stärker vår kapacitet”

Projektören Liquid Wind tar in en halv miljard kronor i vad bolaget beskriver som ”en av de största finansieringsrundorna i Europa för elektrobränslen i år”.