Industri

Avslöjar fusk med värdefull manukahonung

Statistikmodellen visar skillnad på manuka och annan honung. Foto: Karl Speer

Med en kombination av markörer och statistik har nu tyska livsmedelskemister tagit fram en metod att skilja den medicinskt värdefulla manukahonungen från mängder av falska plagiat.

Håkan Abrahamson

Publicerad 5 mar 2015 kl 15.07

Annons

Manukahonung är sedan länge känd för sina sårläkande egenskaper, och betingar ett pris som ligger långt över andra honungssorter. Honungen produceras av bin som suger nektar från det nyazeeländska teträdet, leptospermum scoparium, en växt som endast finns i Nya Zeeland och södra Australien.

Logga in här

ELBILAR

Analys: Säker i krocktest – men Tesla toppar dödslista

Tesla Model Y är en av de säkraste bilarna som någonsin krocktestats. Trots det toppar Tesla listan när det kommer till flest passagerardödsfall – det framgår i analys av dödsolyckor.