Hållbar industri
14 robotar och 1700 pallar bröd per dag
Så funkar systemet med den automatiska brödplock. Illustration: Jonas Askergren.
I en stramt koreograferad dans flyttar ett halvdussin robotar lådor med limpor och bullar. Det är en förstudie till en mycket större anläggning, den automatiserade brödplock som Pågen nu börjar bygga.
De svenska livsmedelsbutikerna, Pågens kunder, gör sina beställningar dag för dag. Lastpallarna som skickas iväg är var och en unika, ett hopplock från 40 sorters bröd och bullar. Mellan 1200 och 1700 pallar görs klara varje dygn, ett slitsamt och besvärligt manuellt jobb. Men nu satsar Pågen på robotar i stället, i en jätteanläggning för 70 miljoner kronor.
