Efter olivoljan skönhet och energi

8 miljoner ton pressrester från olivoljetillverkning blir resultatet av den europeiska olivoljehanteringen varje år. Det mesta hamnar på deponier.

Men i det EU-stödda projektet Phenolive utvecklas nu metoder för att utvinna värdefulla kemikalier som är eftertraktade inom kosmetikaindustrin.

Det handlar om att med pulsade elektromagnetiska fält utvinna polyfenoler ur pressresterna. Marknaden för polyfenoler i Europa uppgår till drygt en miljard kronor om året.

Efter utvinningen av olja och kemikalier återstår att ta hand om energin i resterna. Vid tekniska universitetet i Wien utvecklas en förgasningsprocess som gör det möjligt att framställa biogas ur olivresterna.

Projektet Phenolive får medel från EUs sjunde ramprogram. Det är ett samarbete mellan Tekniska universitetet i Wien och ett flertal kommersiella företag. Det löper fram till 2016.