Innovation

Han dödar bakterier på ett smakfullt sätt

Johan Sjöholm, vd på Pastair, tar kål på mikroorganismer i juice och ost. Foto: Adam Haglund

Skånemejerier testar en ny metod för att ta kål på mikroorganismer i juice med hjälp av aktivt syre. Då skonas såväl smak som nyttigheter, samtidigt som energinotan sjunker markant.

Charlotta von Schultz
Publicerad

Prova Ny Teknik – 99 kr
för tre månader


Tillgång till alla låsta artiklar, fördjupande kompendier,
premiumnyhetsbrev, samt e-tidningen.



Kom igång nu →

Förnyas till 299 kr/mån efter din provperiod. Ingen bindningstid. Avsluta enkelt.
Gäller endast nya prenumeranter.


Är du medlem i Sveriges Ingenjörer?

Aktivera ditt konto här

nyheter innovation

Lediga jobb